طريقة عمل البيتزا الايطالية

المقادير :

عجينة البيتزا الإيطالية

4 كأسات دقيق

1 م ص ملح

1 م ص سكر بودرة

1 م ك خميرة

3 م ك حليب بودرة

4/1 كأس زيت

1 2/1 كأس ماء

الحشوة

1 كأس شرائح فطر

1 كأس كرات مغسول ومقطع

1/2 كأس زيتون مقطع

1/3 كأس طحين

ملعقة طعام خردل

1 كأس صلصة بيتزا

1/2 ملعقة شاي صلصة فلفل حار

1/4 ملعقة شاي ملح

طريقة التحضير:
إبدأي بعمل العجينة بخلط المقادير الجافة جيدا ، ثم اضيفي الزيت واخلطيه جيدا حتى يصبح الخليط مشابه لفتات الخبز ، اضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي على

عجينة متماسكة تغطى وتترك على جنب حتى تخمر لمدة ساعة ...

سخّني الفرن .

افردي العجينه في صينية مدهونة .اخلطي في وعاء الفطر مع الزيتون، والجزر، والكرات ، والطحين، والخردل، والصلصة والملح والفلفل الحار ثم ضعي الخليط فوق

العجين . إخبزيها لـ15 إلى 20 دقيقة ، ثم اطفئي النار ورشي الجبن واتركيه يذوب في حرارة الفرن







عواااااااافي